用料

豬小排骨4支、白蘿蔔1支、姜1小塊、料酒2匙、水適量、鹽適量、雞精3小匙、白胡椒粉適量、香油4分之3匙

白蘿蔔排骨湯的做法

1、豬小排骨4支用熱水燙2分鐘洗淨瀝乾備用。

2、姜1小塊去皮切片。

3、白蘿蔔1支去皮切塊。

4、將步驟(1)和步驟(2)放入電壓力鍋內膽，加入適量水沒入材料，再加入料酒2匙用湯匙稍微拌勻。

5、電壓力鍋選擇「排骨/濃郁」。

6、待電壓力鍋跳起，繼續通電悶1小時。

7、加入步驟（3）用湯匙稍微拌勻，選擇「排骨/濃郁」。待電壓力鍋跳起繼續通電悶1小時。

8、加入適量鹽、3小匙雞精、適量白胡椒粉和4分之3匙香油拌勻。可視個人口味灑一點香菜。

---

---