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甜酸酱熘里脊

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用料

里脊肉400g,蛋白1粒,盐2茶匙,黄米酒1汤匙,粟粉1汤匙,炒香白芝麻少许

酱汁:番茄酱、糖、醋和料酒各1汤匙,水2汤匙

甜酸酱熘里脊的做法

1、猪肉切成4cm条状,加入蛋白、盐和黄米酒拌匀,再加入粟粉搅拌均匀腌片刻。

2、锅里烧开2汤匙油,大火下肉条爆炒至微焦。

3、倒入酱汁翻炒至收汁,撒上芝麻即可上碟。


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