用料

大蝦5隻，蒜2瓣，姜2片，橄欖油一點點，料酒1.5匙，醬油4分之3匙，雞精1小匙，白胡椒粉適量，香油半匙

油煎大蝦的做法

1、大蝦5隻用廚房剪刀剪去鬍鬚洗淨瀝乾水份。

2、蒜2瓣切片；姜去皮切2片。

3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。

4、加入步驟（1）均勻淋上料酒1.5匙煎2分鐘。

5、將蝦子翻面，均勻淋上醬油4分之3匙煎1.5分鐘。

6、加入雞精1小匙、適量白胡椒粉和香油半匙翻炒均勻裝盤。

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