可可蔓越莓面包

【主料】高筋粉290g（2量杯）、水150ml、鸡蛋一个、白糖26g（2大勺）、即发酵母2g（2/3小勺）、盐3g（2/3小勺）、橄榄油（或黄油）26g（2大勺）

【配料】可可粉5大勺、蔓越莓干一大把

1、先将液体材料放入面包桶中。

2、再按照盐、白糖（各放面包机一角）——橄榄油——面粉——干酵母的顺序将其它材料放入。

3、功能选择为“欧式/柔软”，浅烧色——重量选择500g，启动程序。

4、开始揉面程序（揉10分钟——停5分钟——继续5分钟，停5分钟——揉10分钟）。

5、暂停，加入蔓越莓干。

6、倒入可可粉。

7、继续揉10分钟，面团达到完成阶段。

8、盖上面包桶盖子，经过发酵程序，等待制作全部完成。

9、香喷喷的面包烤好了！将面包桶取出，倒扣脱模。

10、面包凉至手温后，放入保鲜袋，为的是面包更柔软。第二天彻底放凉后，这个时候切片比较好操作，风味也更佳！