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为您提供平菇番茄鸡蛋的菜谱，包括平菇番茄鸡蛋的做法,平菇番茄鸡蛋的做法步骤,平菇番茄鸡蛋怎么做好吃等详细内容。
平菇200克，番茄1个，鸡蛋3个，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
1、平菇焯水撕条，番茄用料理机打浆，鸡蛋加少许盐打散，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒鸡蛋略黄盛出。
3、另起锅热油煸炒平菇片刻。
4、放番茄浆、平菇焖煮2分钟。
5、加鸡蛋炒匀，放盐和鸡精调味即可。
