用料

主料：草原羊肉400克

辅料：姜片25克，蒜末25克，香菜8克，辣椒粉20克，孜然粉20克，盐2克，料酒1汤匙，淀粉10克，白糖10克、味精2克

孜然羊肉的做法

1.准备好食材。

2.草原羊肉洗净切片，装在盘里，加葱姜、料酒、盐、味精、白糖、水淀粉拌均匀腌入味。

3.锅里倒入少半锅油，油烧热倒入草原羊肉，中途用筷子不停的搅动。

4.羊肉变色后捞出，把油倒出，锅里留少量的油。

5.放入切好的蒜和姜煸炒。

6.倒入羊肉翻炒片刻，撒入辣椒粉、孜然粉炒均匀。

7.将摘好的香菜段放入即可出锅装盘。

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