用料

黄油：110g

低筋面粉：170g

香草荚：1根

糖粉：45g

蛋黄：12g

粗砂糖：适量

香草荚饼干的做法

1：将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽（用小刀划开取籽出来用）用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变浅

2：分两次加入蛋黄，每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄

3：加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后，用油纸包住放冰箱冷冻一个小时

4：取出回温十分钟左右，切片，铺在烤盘上，再撒上适量的粗砂糖

5：放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，上色即可

小贴士

步骤2：分两次加入蛋黄，每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄

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