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为您提供胡萝卜黄瓜牛蛙的菜谱，包括胡萝卜黄瓜牛蛙的做法,胡萝卜黄瓜牛蛙的做法步骤,胡萝卜黄瓜牛蛙怎么做好吃等详细内容。
牛蛙300克，胡萝卜、黄瓜各1根，青红椒各1个，油、盐、葱姜蒜、酱油、郫县豆瓣酱、鸡精适量。
1、牛蛙宰杀洗净切块，胡萝卜、黄瓜、青红椒洗净切块，葱姜蒜切末。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱，煸炒牛蛙片刻。
3、放酱油和少许水，加胡萝卜焖煮2分钟。
4、放黄瓜、青红椒收汤，放盐和鸡精调味即可。
