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蟹粉豆腐

为您提供蟹粉豆腐的菜谱,包括蟹粉豆腐的做法,蟹粉豆腐的做法步骤,蟹粉豆腐怎么做好吃等详细内容。

用料

大闸蟹,豆腐,粉丝,姜,葱,生抽,盐,料酒,淀粉

蟹粉豆腐的做法

1.大闸蟹刷洗干净,蒸锅加水烧开,将蟹壳朝下放入蒸熟,见蟹壳变红约十分钟左右即可。

2.放置稍凉后取出蟹黄。

3.粉丝放清水里泡软。

4.煮锅加水烧开,转中火放入豆腐,再放入粉丝,煮至断生后沥水捞出。

5.姜去皮洗净切末。

6.码好蟹脚,摆上蟹壳。

7.将粉丝放入蟹壳里。

8.豆腐切片码在粉丝上。

9.起油锅,放姜末,蟹黄翻炒。

10.放黄酒,生抽,适量盐,加少许清水烧开,水淀粉勾芡收浓汤汁。

11.浇在豆腐上,撒上葱末,淋上热油即可。

12.今秋约螃蟹,这样吃不饱吗?挖出来的蟹肉炒盘饭吧!敬请期待蟹肉炒饭,我们一起来见证美味。


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