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花菜胡萝卜肉丝

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用料

花菜150克,胡萝卜1个,肉丝100克,油、盐、料酒、葱姜、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

花菜胡萝卜肉丝的做法

1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。

2、花菜摘小朵焯水,胡萝卜洗净切丝,木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜,煸炒肉丝变色盛出。

4、锅内余油煸炒花菜、胡萝卜和木耳,放2汤勺水焖煮3分钟。

5、放肉丝炒匀,放盐和鸡精调味即可。


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