用料

3-4杯米，水

健康白米饭的做法

1、轻轻的搅拌且快速的洗净白米，水洗2-3次即可。

2、加水，视米本身的含水量来加水，水与米的比例约爲1:1.1。

3、将米浸泡10分钟后再用大火煮开，根据火力和米的多寡，时间约爲7-10分钟。在煮的过程中可不时翻搅，以免米粒粘锅。

4、煮开后先翻搅米饭，开小火再煮约7-9分钟关火。

5、关火后，接着闷10-15分钟即可开锅享用。

小贴士

利用陶锅的远红外线烹煮米饭，由食物的中心从内而外加热，做出的米饭松软度适宜，粒粒分明。其良好的蓄热效果，可长时间保温，免去您菜式尚未全部上桌，米饭却率先凉掉的尴尬。

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