用料

主料：草虾6只、洋葱1/4个、蒜片适量、青葱2支、奶油一小块

调料：黑胡椒粉、1/2小匙、蚝油三大匙、米酒一大匙、白胡椒粉、1/2小匙、糖一大匙

黑胡椒奶油虾的做法

1、草虾洗净、去头脚、开背去肠泥备用。

2、锅内放入奶油、洋葱丁和蒜片爆香备用。

3、调味料拌匀备用。

4、草虾摆盘加入作法2，再淋上调味料，蒸锅内放入水，蒸10分钟即可。

5、起锅后，可洒上葱花或香菜更美味。

小贴士

黑胡椒香中带辣，美味又醒胃。在料理中要掌握调味的浓度和热度，让香气更加浓郁。

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