用料

原料：面粉250克、白砂糖25克、酵母2克、牛奶125克

工具：巧饼模（木制）

七夕巧果的做法

1、将面粉、白砂糖、酵母混合均匀。

2、加入牛奶，充分揉成光滑的面团。

3、发酵半小时后，再充分揉匀，排出气泡，搓成长条，切小剂子。

4、将小面剂子放入模子内，按压结实。

5、倒扣模具，轻敲，抠出巧果坯。

6、锅置火上小火加热，将生坯从边缘开始逐个摆入，烙至两面上色均匀即可。

7、取出，用红线串起来即可。

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