用料

牛肉糜300克，肥猪肉100克，番茄1个，豌豆少许，油、五香粉、料酒、淀粉、醋、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。

番茄汁牛肉饼的做法

1、牛肉和肥猪肉一起剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀。

2、番茄用料理机打成汁。

3、起锅放少许油小火煎牛肉饼，两面略有焦黄出锅装盘。

3、锅内余油爆香葱姜，放番茄汁、豌豆烧开，加少许水淀粉。

4、放盐、醋、鸡精调味。

5、番茄汁粘稠时浇在牛肉饼上即可。

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