用料

主料：猪肋条肉（五花肉）300克白萝卜150克

辅料：香菇50克

调料：植物油15克盐3克鸡精2克白砂糖2克玉米淀粉5克胡椒粉3克大葱5克

客家特色萝卜丸的做法

1、将白萝卜去皮洗净切成丝，猪五花肉切丁，香菇切丁；

2、炒锅注油烧热，下入五花肉丁、香菇丁炒香盛出装碗；

3、放入白萝卜丝、胡椒粉、盐、鸡精、白糖拌匀；

4、制成丸子装盘，上锅蒸熟；

5、出锅时再撒上葱花，淋上热油即可食用。

---

---