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用料
材料：鸡腿两个。
腌制酱料：自制酸奶两匙，烧烤酱两匙，李锦记蒜蓉辣酱1匙，盐少许，糖一匙，橄榄油15克，蒜四瓣切成末。
简单美味香嫩烤鸡腿的做法
1、鸡腿去骨，并把筋切断（这样烤的时候鸡腿不会聚在一起）；
2、调制酱料：将所有腌制料混合均匀；
3、取一个容器，放入鸡腿，把鸡腿两面都蘸满调好的酱料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜；
4、烤箱预热，中层，190度，15－20分钟，取出鸡腿，切小块，装入事先铺好生菜的盘中；烤盘里的酱汁倒出来用锅加热至浓稠，浇在鸡腿上。