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用料
土豆片(干货)腊肉100g洋葱150g
青辣椒20g蒜10g红辣椒10g
干锅土豆片的做法
1、将干土豆片浸泡一段时间,至软化,将其他食材洗净;
2、腊肉切片,放在锅里面蒸十分钟;
3、将蒜切片、青红辣椒切段、洋葱切块;
4、在炒锅里面放入少许油,油热了以后,加入腊肉片煸炒,然后放入蒜片、辣椒、老干妈炒出香味;
5、加入土豆片翻炒均匀,放入适量的盐、鸡精,关火淋入香油;
6、在锅仔底部放入洋葱块,将炒好的土豆片倒进去,放入少许的香葱点缀,点上酒精就可以开动了。