用料

【原料】黄油100克，细砂糖70克，低筋面粉83克，泡打粉3克，杏仁粉17克，鸡蛋100克，盐0.1克，柠檬皮屑适量

【份量】12个

【烤箱】180度20分钟左右

柠檬玛德琳的做法

1，准备鸡蛋100克搅拌均匀

2，加入细砂糖和盐搅拌均匀

3，低筋面粉和泡打粉混合过筛

4，将过筛后的面粉倒入鸡蛋液中

5，再倒入杏仁粉

6，然后倒入融化稍放凉的黄油

7，翻拌均匀

8，加入少许柠檬皮屑。翻拌好备用

9，准备一个不粘模具

10，将面糊装入花袋中

11，花袋剪一个小口子，将面糊挤在模具中

12，烤箱180度预热，中层烤约20分钟左右

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