比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
6寸戚风蛋糕胚一个
芒果果肉130克
水50克
细砂糖15克
吉利丁片2片约10克
淡奶油160克
芒果慕斯蛋糕的做法
1,准备一个6寸蛋糕坯,并分成三份
2,芒果取果肉备用
3,将芒果加水倒入搅拌机中
4,打成芒果果泥
5,吉利丁用冷水泡软备用
6,淡奶油加细砂糖倒入容器中
7,打到有纹路的状态
8,将泡软的吉利丁隔温水融化
9,融化成液体
10,芒果泥中加入吉利丁液
11,搅拌均匀
12,再将芒果泥加入到淡奶油中,混合好。即是慕斯糊,二者温度相当比较好混合哦
13,蛋糕切去四周一圈
14,准备一个6寸活动蛋糕模具,先放入一层蛋糕片,再放入三分之一慕斯糊
15,然后放入第二片蛋糕片,放入三分之一慕斯糊
16,再放入最后一片蛋糕片,放入剩下的三分之一慕斯糊
17,放冰箱冷藏至凝固
18,脱模后,表面装饰即可