用料

柠檬皮：1个

蛋液：70g

细砂糖：100g

君度酒：10g

纯牛奶：40g

黄油：30g

高筋面粉：30g

低筋面粉：50g

泡打粉：3g

柠檬蛋糕的做法

1：将柠檬刨成屑和细砂糖搅拌匀（没有刨刀就用小刀取柠檬皮然后再切丝切粒）

2：分次加入蛋液到柠檬屑中，充分搅拌匀

3：再分别加入君度酒、牛奶和软化的黄油拌匀

4：低筋面粉、高筋面粉和泡打粉过筛，加入到步骤3中

5：模具刷上黄油，将面糊倒入模具中，8分满

6：放入预热好烤箱，上下火160度，烤30分钟

7：出炉后可以刷上柠檬水，更香

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