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为您提供鸭血粉丝的菜谱，包括鸭血粉丝的做法,鸭血粉丝的做法步骤,鸭血粉丝怎么做好吃等详细内容。
鸭血300克，粉丝100克，胡萝卜1根，豆腐干1个，盐、味精、葱姜蒜、油适量。
1、鸭血切小块焯水，粉丝用开水泡10分钟，豆腐干切条，胡萝卜切丝。
2、起锅热油爆香葱姜蒜，煸炒分把钟鸭血、胡萝卜、豆腐干，放3碗水或高汤烧5分钟左右。
3、下粉丝烧2分钟左右，粉丝能用筷子夹断，放盐和鸡精调味即可关火。
4、汤装碗后，上面撒上葱花。
