火腿鸡蛋馒头豆浆套餐

鸡蛋火腿馒头油盐黑豆红豆绿豆薏仁

1.一个鸡蛋加入适量的油打散备用；

2.馒头切成片；

3.将馒头片双面均匀的裹上鸡蛋液；

4.烧热锅，放少许油，将裹有蛋液的馒头片放入锅中煎；

5.双面煎至金黄后拿出来备用；

6.火腿片切成细长条，在中间切开，一头不切断；

7.将火腿反过来，再将下端用牙签扎紧；

8.放入留有少许底油的煎蛋锅中；

9.将鸡蛋打入火腿红心中；

10.小火慢慢的煎，再在表面撒点盐，喜欢吃双面的就翻个面；

11.将黑豆、红豆、绿豆和薏仁提前泡上一个晚上；

12.做早餐前先将它们放入豆浆机中，制作豆浆；

13.这样中西合璧的营养早餐就完成了。

1.馒头表面裹上层蛋液，不仅煎出来的颜色漂亮，而且还能避免馒头吸收过多的油分；

2.火腿煎蛋的造型很重要，先将火腿切成稍款的细长条，然后从中间切成，一头不要切断，再将两条两边分别向下拉，在底部用牙签固定；

3.煎鸡蛋时直接将鸡蛋打入火腿爱心圈中，按自己口味单面煎或者双面煎；

4.豆浆选豆自己搭配，建议夏天加点绿豆去火、薏仁去湿；也可以搭配牛奶或者酸奶。