用料

鸡半只、栗子300克、小葱2根、生姜15克、大蒜5瓣、生抽50克、老抽10克、蚝油15克、盐、胡椒粉适量。

栗子焖鸡饭的做法

【原料的处理】：

1、鸡剁块后用生抽、蚝油、盐、胡椒粉抓匀。

2、加入姜片和小葱腌制15分钟。大米提前浸泡1小时。

【做法】：

1、热锅凉油下鸡块翻炒。

2、炒至鸡肉变色时下葱、姜、蒜。

3、下栗子继续翻炒。

4、加入生抽、老抽炒上色。

5、加入刚刚没过食材的鸡汤或者清水，加盐调味。

6、将食材连汤移入电饭煲中，铺上浸泡过的大米，汤面以刚刚没过大米为宜，按正常煮饭键即可。

---

---