迷你巧克力梅花派

主料：低筋粉（派皮）45克可可粉（派皮）5克黄油（派皮）25克鸡蛋液（派皮）10克糖粉（派皮）20克香草精（派皮）几滴盐（派皮）0.5克

辅料：淡奶油（装饰）150ml糖（装饰）10克黑巧克力酱（装饰）适量装饰糖（装饰）适量

1.黄油室温软化加入糖粉拌匀；

2.黄油打发至颜色变浅状态蓬松；

3.加入蛋液和香草精打匀；

4.加入过筛的粉类拌匀成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；

5.将面团擀开成2mm厚的面片；

6.用花型的饼干模具刻出派皮的造型；

7.将派皮放入迷你马芬连模中，用手指肚在中间轻轻按压，让派皮落在模具的正中间，形成一个碗的形状；

8.烤箱预热170°，中层上下火，时间15分钟；

9.淡奶油加糖打发，装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里（你也可以根据个人喜好加入其它馅料，比如果酱、坚果黄油酱等等都可以）；挤上巧克力酱，撒上装饰糖即可完成。