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用料
主料:低筋面粉、樱桃
辅料:鸡蛋黄、黄油
调料:白糖、蜂蜜
樱桃派的做法
1、准备好原材料。
2、樱桃清洗干净,去蒂去核。
3、樱桃里加入蜂蜜,充分拌匀,然后用保鲜膜密闭,放在常温下两个小时。樱桃派
4、全蛋液里加入白糖,充分拌匀。
5、筛入低筋面粉,黄油切成小块加入。
6、将黄油捏碎,然后用刮刀拌匀,捏成面团。
7、包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室两个小时。
8、面团取出,下面垫上保鲜膜,上面再覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成圆片。
9、装入六寸派盘。
10、边缘多余的部分搓成长条变成麻花状围在周围装饰,然后用叉子均匀扎上小孔。
11、放入预热的烤箱中层,上下火,200度,25分钟。
12、出炉后将樱桃连同汤汁一起倒入即可。
小贴士
1、樱桃加入蜂蜜后我放到常温下的,因为不想太冰的食物和热的食物混合。
2、派皮烘烤时间要根据自己烤箱特性来定。