用料

牛奶150克、动物鲜奶油150克、雀巢炼乳100克

炼乳冰淇林的做法

1.取一钢盆倒入牛奶，倒入炼乳。

2.倒入动物鲜奶油。

3.用手动打蛋器搅拌均匀，移到冰箱冷冻1晚。

4.第二天取出入，用挖球器把冰淇淋刮成球形，装入冰淇淋杯即可。

小贴士

1.这款冰淇淋几乎没有冰渣，即使是冻一晚也不会很硬，用挖球器从表面开始挖，直到挖满一个球形即可。如果觉得不易挖，可以提前放冰箱冷藏20分钟即可。

2.我使用的是雀巢炼乳，有的品牌炼乳会比较甜，那样的话就可以减少10-20克的炼乳量。

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