用料

挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油

一碗清汤挂面的做法

1、准备材料；

2、香葱洗净切葱花；

3、锅里烧开水，放入挂面；

4、煮开后3-4分钟，煮至透心；

5、取一个碗，放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面，冲入煮面的汤；

6、将挂面捞出放入汤碗中，拌匀即可。

小贴士

*煮挂面要用宽水，即水量要够，煮出来的挂面才清爽；

*辣椒面、葱花、香麻油必不可少，如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味；

*挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕，煮法一样；

*丢几片青菜，或几条肉丝，又或一粒鸡蛋，一起烫熟也不错，增加点营养系数，呵呵；

*喜欢的话，还可以备点黄金豆或炒花生米，煮好后抓一把撒上去~反正就是要简单：)

---

---