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为您提供排骨豇豆的菜谱,包括排骨豇豆的做法,排骨豇豆的做法步骤,排骨豇豆怎么做好吃等详细内容。
豇豆200克,排骨200克,油、盐、葱、姜、鸡精适量。
1、排骨剁块焯水洗净,豇豆切段。
2、起锅放油爆香葱姜煸排骨加水烧1小时。
3、放豇豆和少许酱油烧15分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。因此,一定要充分加热煮熟或炒熟,或急火加热10分钟以上,以保证豇豆熟透,有害物质就会分解变成无毒物质了。