用料

老母鸡800克，党参10克，黄芪10克，红枣10颗，姜葱少许，料酒10克，盐少许。

党参黄芪红枣鸡汤的做法

1、砂锅注入冷水，放入姜葱料酒。

2、党参、黄芪和红枣用自来水快速冲洗一下放入砂锅。

3、将老母鸡内外清洗干净剁成块放入砂锅。

4、大火烧开水后用文火炖约2个小时左右。

5、等鸡肉熟烂放盐调味即可。

小贴士

炖鸡时放水要一次性加足，不要中途加水，以免影响汤的质量和口感。

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