用料

芒果、椰汁、糯米、花生、椰蓉

椰香芒果糯米饭的做法

1、椰浆倒入锅里小火加热，放入10克糖和1/3小勺盐，加热至融化不必烧开。甜度自己掌握，酌情加减

2、糯米洗净沥干水分，加入上一步中170毫升椰浆煮饭，我用的是电压力锅约10分钟。椰浆的量差不多是平时煮米饭水的量的一半就好，成品要有些许颗粒感才好。用锅铲铲散放凉。烤熟花生去皮，用刀切碎，小颗粒状即可

3、芒果去皮，用刀贴着果核片下两片果肉，切薄片，花心用小片，一片片围成花朵状，花片多少随意，自己觉得好看就行。

4、成品~米饭装碗里，扣到盘子上，装饰芒果，浇上剩余的椰浆，撒上花生碎和适量的椰蓉即可

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