用料

银耳1朵、莲子50克、百合30克、枸杞1把、冰糖适量。

银耳莲子羹的做法

1、莲子洗净后用温水泡半小时，百合洗净后用温水泡10分钟；

2、银耳先剪去黄色根部，用温水泡发大约10分钟，再撕成小朵；

3、锅中倒入足量水，烧开之后，倒入莲子煮10分钟；

4、然后放入泡发好的银耳，调为小火煮20分钟；

5、接着放入百合，继续煮20分钟；

6、最加入枸杞、冰糖，再继续煮10分钟即可关火。

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