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为您提供鱼杂火锅的菜谱，包括鱼杂火锅的做法,鱼杂火锅的做法步骤,鱼杂火锅怎么做好吃等详细内容。
主料：
鱼嘴(适量)
鱼杂(适量)
调料：
青椒(适量)
红椒片(适量)
姜葱(适量)
料酒(适量)
1、将鱼嘴用油煎黄待用、将鱼杂焯水待用
2、将锅里下油，下入鱼杂煸炒并烹料酒
3、下入鱼嘴及辅料、调料，放入清水1000克煮30分钟调味即可
鱼杂中的鱼泡需要弄破，这样煮的时候避免浮水上，不容易入味，也不好看；鱼籽需把血水清洗干净
