用料

台农1号芒果2只，酸奶160ML，鱼胶片一片半（我买的鱼胶片大，一片有4克重的样子，一片半就是6克）

芒果酸奶布丁的做法

1.所有原料准备好；

2.芒果洗净，取肉，其中一半切成果肉丁；

3.喏，就像这样一半果肉一半果肉丁；

4.将果肉跟酸奶混合一起；

5.用料理机打成果浆；

6.鱼胶片加少许水小火加热至溶化；

7.稍微晾凉以后跟果浆还有果肉丁混合一起，搅拌均匀；

8.装进模具中，密封放入冰箱冷藏三四个小时至凝固即可取出食用。

小贴士

1.芒果选用个头大的，果肉多；

2.选熟透的芒果，没熟透的发酸发涩，影响口感；

3.酸奶用原味的最好，口味纯正；

4.鱼胶片也可以换成鱼胶粉，或者QQ糖也可以，如果用QQ糖的话，大约需要40克；

5.喜欢甜口的可以适量加糖；

6.冷藏的时间一定足够长，否则不凝固的哦。

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