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黄金芝士戚风蛋糕卷
为您提供黄金芝士戚风蛋糕卷的菜谱，包括黄金芝士戚风蛋糕卷的做法,黄金芝士戚风蛋糕卷的做法步骤,黄金芝士戚风蛋糕卷怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋黄5个，玉米油50克，牛奶50克，低粉80克，黄金芝士粉10克
蛋白5个，细砂糖50克
黄金芝士戚风蛋糕卷的做法
1，蛋黄打散，加牛奶和油打匀。
2，筛入黄金芝士粉和低粉拌匀。
3，蛋白打至粗泡，加香草糖打至湿性蛋白状态。
4，取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。
5，面糊倒入垫了油纸的烤盘中，抹平表面，轻震去气泡。
6，预热烤箱，上下火，中下层，175度30分钟。
7，烤好后取出晾在烤网上，翻面，趁热撕去油纸，再翻过来（上色面朝上）。
8，用小刀划几下，卷起包上保鲜膜冷藏5-10分钟定型。
9，取出用意式奶油霜挤花装饰。