用料

蔓越莓15克，棉花糖100克，奶粉65克，黄油30克，杏仁120克

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法

1，将30克黄油放入不沾锅中。

2，15克蔓越莓切成碎粒。

3，准备100克棉花糖，65克奶粉。

4，将黄油用小火融化。加入棉花糖。

5，将棉花糖小火溶化均匀后。

6，倒入奶粉，搅拌均匀后关火。

7，倒入蔓越莓和120克熟杏仁粒，翻拌均匀。

8，放入铺有硅油纸的250克模具中压平，然后切成块即可。

小贴士

1、小火将黄油融化后再加棉花糖。

2、杏仁粒为熟的。

3、小火将棉花糖炒融化后，再倒入奶粉后再关火，这样切出来的糖是硬的，不会发软。

4、火力不要大。

5、要用不粘锅。

6、硅油纸是不会粘的，所以倒入模具用硅油纸防粘。

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