纯素面包版华夫饼

【华夫饼材料】：小麦粉160g，麦麸全麦粉40g，面筋粉1小勺，糖1大勺，盐1小撮，水130g，干酵母1小勺。

【土豆泥沙拉材料】：土豆1个，黄瓜1/3个，甜玉米1把，现磨黑胡椒，盐，沙拉酱。

【柠檬伯爵材料】：鲜柠檬片，伯爵茶叶。

【华夫饼的做法】：

1、所有材料投入面包桶，启动面包机揉面程序30分钟。

2、室温发酵至两倍大，排气，分割成8份。

3、面团表面刷一次层油防止干裂，二次发酵20分钟。

4、华夫饼机接通电源，预热至绿灯亮起。

5、把面团放在烤盘上，盖上盖子，翻转机子。

6、烤至两面上色均匀，外皮酥脆即可。

【土豆泥沙拉做法】：

1、烧一锅热水，土豆去皮切片，入沸水中煮熟。

2、黄瓜切薄片，加盐腌制出水，挤干水分。

3、土豆放至不烫手，碾压成泥，加入黄瓜片和玉米粒。

4、根据口味，加适量沙拉酱，盐和黑胡椒拌匀即可。

【柠檬伯爵的做法】：

1、柠檬切片，取一片放入杯中。

2、咖啡机水槽加一杯水，粉槽中加入茶叶。

3、启动开关，一杯柠檬伯爵就做好了。

1、这款华夫饼是无蛋奶无油的纯素版本。

2、发酵面团时，刷一层油可以防止表皮干裂，也可以盖湿布或者保鲜膜。

3、柠檬伯爵可以加一些蜂蜜调味，我喜欢原味，就没有加。