用料

材料（成品20个）

低筋面粉100g、泡打粉3g、绵白糖100g、鸡蛋2个、溶化奶油120g、柚子酱50g

柚子小蛋糕的做法

1、先将鸡蛋搅拌打散。

2、再将绵白糖加入步骤1中搅拌至糖化。

3、然后将低筋面粉和泡打粉过筛后加入步骤2搅拌均匀。

4、接着将溶化奶油加入步骤3中搅拌均匀。

5、最后将柚子酱加入步骤4中充分拌匀。

6、将步骤5装入裱花袋中，挤在软胶模中约八分满。

7、将步骤6入炉，以上下火180/160℃约烤20分钟。

8、最后将步骤7出炉稍微冷却脱模即可。

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