用料

材料：刀豆300G，腊肠100G

调料：盐1茶匙，糖半茶匙

刀豆炒腊肠的做法

1、刀豆去蒂去筋，切成斜段，腊肠洗净斜着切片。

2、锅内加一点点油烧热，倒入腊肠翻炒至变色后盛出，油留在锅内。PS：油不要多，腊肠本身有油，变色后马上盛出，炒的时候长，影响口感。

3、油锅重新烧热后，倒入刀豆不断翻炒。PS：炒刀豆的油可以稍多一点。

4、炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加入盐翻炒均匀。

5、继续倒入腊肠并加糖一起炒匀即可。

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