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用料
【原材料】：冰鲜凤爪6个、猪肋排3个、玉米1/2根、虫草菇1小把。
【调味料】：生姜1片、食盐少量。
虫草菇玉米凤爪汤的做法
【虫草菇玉米凤爪汤的煲制过程】：
1.用剪刀把凤爪的指甲剪掉。
2.处理好的凤爪和排骨用清水冲洗干净。
3.锅里放入足量冷水，放入凤爪和排骨，大火熬煮至水面有大量浮沫飘起，关火，把凤爪和排骨控水捞出。
4.砂锅放火上，捞出的凤爪和排骨放在砂锅里，顺便放入一片生姜。
5.用刀把虫草菇的根部切掉。
6.用清水把虫草菇洗净。
7.半根玉米用刀切成小段。
8.玉米段和虫草菇放入砂锅中。
9.加足量清水没过食材表面，大火熬煮。
10.煮到水开，如果有浮沫飘起，用勺子把浮沫撇干净，转中小火慢炖。
11.炖制大约2小时45分钟，至汤色金黄浓郁，撒入少量食盐。
12.继续慢炖15分钟，即可出锅。