用料

面粉100g、韩国泡菜80g、虾仁6只、鸡蛋1个、清水60ml、芝麻油5ml、油适量

泡菜煎饼的做法

1.虾仁洗净切成小丁，韩国泡菜切碎；

2.面粉放入大碗中，加入泡菜汁、鸡蛋、清水搅拌均匀成糊状；

3.加入切好的虾仁丁、泡菜碎和芝麻油混合均匀；

4.锅倒入少许油烧热，用勺子舀适量面糊煎成小圆饼，将饼双面煎至金黄色即可出锅。

小贴士

1、辣白菜已经有味道了，面糊可以不用再放盐，如果口味重可以再放点盐或其它调味料。

2、根据各人喜好可在面糊中加入洋葱、韭菜、青红椒等，虾仁也可以换成鱿鱼或肉末。

3、加入清水最好一边搅拌一边慢慢地加入，混合到面糊比较浓稠的状态即可。

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