用料

主料：

童子鸡一只

辅料：

土豆1个胡萝卜半根洋葱半个

生抽2汤匙烤肉酱3汤匙

调料：

盐适量橄榄油1汤匙

黑胡椒碎1茶匙蒜末1汤匙

料酒1汤匙

什蔬烤鸡的做法

1、准备所需材料。

2、将鸡斩去头尾、爪子，洗净备用。

3、将所有调料放入大碗内拌匀成腌肉料。

4、将鸡用腌料抹匀，装入保鲜袋中扎紧，放入冰箱里冷藏一夜以上。

5、土豆、洋葱、胡萝卜切块放入烤器中（我用的是珐琅铸铁锅），放入盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀。

6、腌好的鸡放在蔬菜上。

7、烤箱220度预热，用锡纸包裹住鸡翅尖，烤20分钟。

8、取出翻面。

9、继续烤20分钟。

10、再次翻面烤20分钟即可。

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