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为您提供当归炖鸡的菜谱，包括当归炖鸡的做法,当归炖鸡的做法步骤,当归炖鸡怎么做好吃等详细内容。
母鸡500克、当归6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。
1、红枣、百合、枸杞分别洗净，生姜切成片；
2、将鸡斩成大块，入开水锅焯水，去掉杂质和血水；
3、捞出鸡块，冲洗净后放入锅中，加清水没过鸡块；
4、放入当归、红枣、百合、枸杞和姜片；
5、大火煮开后，改为小火炖3个小时；
6、最后调入少许食盐和胡椒粉提味，即可关火。
