鱼头泡饼
为您提供鱼头泡饼的菜谱，包括鱼头泡饼的做法,鱼头泡饼的做法步骤,鱼头泡饼怎么做好吃等详细内容。
用料
鳙鱼头一个约800~1000克，葱3段，姜3片，蒜一头，八角一个，花椒8~10粒，大酱一勺50克，耗油，味极鲜，盐，味精，糖，适量，啤酒一瓶，水。
鱼头泡饼的做法
锅烧热把葱，姜，蒜，八角，花椒，大酱爆香，耗油，味极鲜，啤酒加入锅内，把鱼头下锅加水，盐，糖，味精调味，大火煮开锅，转中火慢炖约一个小时后，看看鱼汤多少，最后大火收汤，出锅时候加点葱丝香菜就可以了。饼：水，面粉，油，盐。大致和油饼差不多
