用料

主料：土鸡1只

配料：人参1个、红枣10颗、桂圆肉10个、枸杞20粒。

调料：酱油2汤勺、盐1茶匙

桂枣人参焖鸡的做法

1.红枣、桂圆肉、枸杞洗净，用清水浸泡15分钟；

2.锅中烧水，水开后放入土鸡焯烫，变色后捞出，洗净表面浮沫。

3.锅中水倒掉，洗净，放入炒烫好的土鸡；

4.放入人参、红枣、桂圆肉和枸杞，四味进补食材，让你在寒冷的冬日，沉醉在滋补的乐趣中，温暖滋养冬日的身体。

5.加入酱油；

6.再加入少许盐；

7.在锅中加水至鸡的1/3处。

8.大火煮开后，盖上盖子，转中小火焖40分钟左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦！

小贴士

1.鸡提前焯烫后，可去除部分油脂；

2.鸡不需要焯烫太久，变色即可；

3.如果喜欢喝汤，也可以加入足量水，没过鸡肉来炖煮。

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