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用料
水油皮：低筋面粉150克，白糖20克，猪油30克，水60克左右。
油酥皮：低筋面粉100克，猪油50克。
馅料：红豆沙适量。
辅料：蛋黄液和黑芝麻适量。
葵花豆沙酥的做法
1、水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团。盖上保鲜膜，松弛30分钟。
2、30分钟后，将水油皮擀成饼状，包上油酥皮，捏紧收口。
3、收口朝下按扁。
4、擀成长方形大片。
5、折成三折叠加起来。
6、再次擀成长方形大片。
7、沿长边自上而下卷起来。
8、平均分成9份（如果喜欢小点的，可以分成12份）
9、将每一份的收口收到一起，擀成小圆饼，包上红豆沙。
10、像包包子一样包起来。
11、收口朝下压扁，擀成圆饼，把小圆饼平均分成6份，用刀切成六份，注意中间不要切。
12、每等份再切两个小口，切到看见馅料，不要切到底。
13、每份从边缘捏在一起，成六个漂亮的花瓣。
14、依次做好，摆入烤盘，在花心滴上蛋黄液，再撒上些黑芝麻作点缀。
15、烤箱预热180度，上下火，烤20-25分钟，取出冷却。（由于每台烤箱温度不一样，烤时间视自家烤箱的情况而定吧）