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为您提供虾皮鸡蛋羹的菜谱，包括虾皮鸡蛋羹的做法,虾皮鸡蛋羹的做法步骤,虾皮鸡蛋羹怎么做好吃等详细内容。
笨鸡蛋2个
虾皮1撮
香油5毫升
葱花适量
1、将虾皮用开水泡洗（一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)
2、将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和香油。
3、加入少许水，打匀之后放入葱花。
5、上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。
蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。
