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用料
蛋白:220克
细砂糖:85克
玉米粉:80克（20克放蛋白）
色拉油:60克
巧克力酱适量（或果酱）
奶油适量
甜筒蛋糕的做法
1、将蛋白、细砂糖和20克玉米粉混合，用电动打蛋器打至硬性发泡。
2、打成硬性蛋白霜后，加入剩下的60克玉米粉，切拌均匀。
3、将色拉油加入面糊里，切拌均匀即可。
4、将面糊装入裱花袋中，烤盘里铺好油纸，将面糊挤成扇子形状即可。
5、放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可。
6、奶油打发备用。
7、烤好的蛋糕出炉后，抹上奶油，卷起即可。
8、在卷起的蛋糕筒里填充些蛋糕碎，然后挤上奶油，让它形成和甜筒一样。
9、奶油顶部挤些巧克力酱，撒些巧克力彩针装饰即可。