圣诞姜饼屋

低筋面粉:500克

鸡蛋:100克

黄油:100克

红糖:50克

蜂蜜:60克

姜汁:30克

糖粉:400克

蛋清:2克

柠檬汁适量

1、黄油融化，加入鸡蛋、红糖、蜂蜜和糖粉（20克）搅拌至融化，加入姜汁，然后筛入所有粉类，揉匀，可以多揉几下，烤出的饼干更结实。

2、事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起。

3、然后再擀出墙体和屋顶，在墙体的面皮刻出窗户，正面墙体刻出门即可。

4、再擀一块面皮，用圣诞树饼干模压出圣诞树，刻出栅栏，烟囱部件。

5、把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟（烤盘位置如图所示）

6、蛋清与糖粉（380克）混合，用打蛋器一直打到很稠有劲，提起打蛋器有尖角，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可。

7、先在底座上合适的位置挤上糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上。

8、墙体的糖霜干后，再把屋顶粘上，装上烟囱。

9、屋顶，烟囱再挤上白色糖霜装饰。

10、在底座边粘上栅栏，门前用暗黄色的糖霜画出条小路，路旁粘上圣诞树。

11、在门前用奶油挤上两个小雪人。

12、最后在屋顶，园内，圣诞树撒上防潮糖粉即可。