用料

蛏干150克、魔芋絲20捆、料酒、海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱、葱花、姜末少许

蛏干烧魔芋絲捆的做法

1、蛏干用清水泡发约2小时。

2、锅中放油，油热后放葱花炝锅，出香味后下蛏干煸炒。

3、放料酒之后，将海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱调配的酱汁倒入锅中煸炒。

4、下姜末，放些水，放入魔芋絲捆一起烧，盖锅，烧至收汁。

5、出锅时撒香菜点缀即可。

小贴士

烧制时水不要放太多，烧熟即可。

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