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为您提供上汤香花菜的菜谱,包括上汤香花菜的做法,上汤香花菜的做法步骤,上汤香花菜怎么做好吃等详细内容。
香花菜,银鱼仔,姜片,清水,鸡蛋(打散),吊片肉丸(代替猪肝,用猪肝煮更加美味,可惜家人不接受)
1、香花菜只摘取叶子,洗净,银鱼仔洗净后沥干水分。
2、锅内放少许油,加入姜片和银鱼仔小火炒香。
3、加入适量清水大火煮沸后,用中小火滚至银鱼仔出味。
4、捞出姜片和银鱼仔,加入肉丸和香花菜滚片刻。
5、放少许盐提味倒入蛋液即可。